La Fédération Boulangerie - Pâtisserie

TOUS LES JOURS

 

Boulangers - Pâtissiers :
Participation de M. COUET et M. DEFIVES - Meilleurs ouvriers de France.

 

Fabrication et démonstrations diverses toute la journée avec la participation des départements 64, 65, 40, 32 et 24, des CFA.

 

> Accueil emploi et promotion métiers

 

> Exposition de Pains décorés, gâteaux basques, garfou ...

 

> Promotion de produits locaux avec des démonstrations ponctuelles dédiées.

 

> Halle Gourmande (plus de 50 producteurs)

 

 

 

 

C.G.A.D :

visite des écoles pour la découverte du métier et recrutement d'apprentis, accueil collèges, partenaires, public,... toute la journée.

Un bureau / bar sera également mis en place pour un accueil plus personnalisé.

 

 

 

 

DIMANCHE 05 MARS DE 14H à 19H

 

Fabrications et démonstrations diverses avec la participation des départements 64, 65, 40, 32, 24, des CFA et de deux M.O.F : M. CHOUET et M. DEFIVES

 

LUNDI 06 MARS 2017 DE 10H à 19H

 

> Le matin :
Démonstration de gâteaux basques - Garfou

 

> 10H à 15H30 :
Concours de brioches pour les professionnels

 

> 16H15 :
Remise des prix du concours de brioches des professionnels

 

> 16H45 :
Intervention du Directeur de l'INBP - M. Jean-François ASTIER
"Les attentes des consommateurs - Les tendances alimentaires " :
Comment résister aux nouveaux concurrents : Mie Caline, Marie-Blachère, Ange, etc...
Stratégies et armes pour riposter.

 

> 17H30 :
Intervention
AG2R - La Mondiale
"La retraite et la protection sociale des patrons boulangers, salariés, retraités"

 

> 18H30 :
Soirée dînatoire avec animation
dite : Soirée au marché
Rencontre interprofessionnelle.

 

 

MARDI 07 MARS 2017 DE 10H à 19H

 

> 10H :
Dépôt des pains béarnais NOSTE PAN.

 

> 10H :
Concours de brioches
des apprentis.

 

> 11H :
Jury du Concours des Pains Décorés

 

> 11H45 :
Remise des prix du concours de brioches des apprentis

 

> 12H :
Déjeuner cocktail et remise des prix du concours des Pains Décorés

 

> 14H :
Remise des prix du concours des Pains béarnais NOSTE PAN

 

S.A.P.H.I.R.

Parc des Expositions de Pau

Du 5 au 7 mars 2017

 

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